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Feedback zum Thema Verdauung:
"Ich hatte zwei Termine um Tipps für meine Ernährung mit einigen Unverträglichkeiten und Linderung der Schmerzen durch Durchfälle zu bekommen. Frau Penn hörte aufmerksam zu und meinte dann, dass meine Durchfälle nicht typisch für die Unverträglichkeiten seien. Ob ich auch noch Medikamente nehme, fragte sie. Sie gab mir dann den Tipp die Vitamintabletten, die ich schon sehr lange nehme, wegzulassen, da sie ja nicht mehr von einem Arzt verschreiben wurden. Kein Arzt hatte bislang Durchfall mit Vitamintabletten in Verbindung gebracht. Nach 6 Wochen ohne Vitamintabletten geht es mir nun gut." (Juli 2024)
Feedback Thema chronisch entzündliche Erkrankung:
"Sehr geehrte Frau Mittergeber, danke für das gute Gespräch heute, Sie haben mir weiter geholfen und ich hab einiges dazu gelernt." (April 2024)
Feedback zum Thema Essstörung:
"Sehr empfehlenswert. Leide schon lange an einer Essstörung und habe es mit Fr Penn's Hilfe geschafft, mein Essverhalten im ambulanten Setting zu normalisieren." (März 2024)
Feedback zum Thema Neurodermitis:
"Vor ca. 5 Wochen vereinbarte ich aufgrund meiner Neurodermitis einen Termin bei Frau Erika Mittergeber. Bereits im Vorfeld erhielt ich einen Ernährungsfragebogen sowie eine detaillierte Wegbeschreibung.
Die Ernährungsberatung bei Frau Mittergeber war äußerst kompetent und hilfreich. Sie nahm sich Zeit und zeigte mir anhand meines aktuellen Blutbefundes, welche Werte für meine Hautgesundheit nicht im optimalen Bereich lagen. Die präzise Analyse und die darauf aufbauenden diätologischen Empfehlungen vermittelten mir wertvolle Einsichten in die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Hautgesundheit. Mein Hautbild hat sich in letzten Wochen durch die Umsetzung ihrer Empfehlungen deutlich verbessert. Ich kann endlich wieder ohne nächtlichen starken Juckreiz durchschlafen, benötige keine Kortisonsalbe mehr und habe wieder eine viel schönere Haut. Vielen Dank für die qualifizierte Beratung!" (Jänner 2024)
Feedback zum Bereich Kinder-Diätetik:
"Ich hatte ein sehr spezielles Problem, bei dem mir keine Ernährungsberatung davor weitergeholfen hat - hier wurde ich endlich fündig! Sehr freundliche, kompetente und zielgerichtete Beratung! Danke!!" (November 2023)
Feedback zum Thema Familientisch mit Kleinkind:
"Das Flascherl in der Früh haben wir jetzt ganz weg bekommen und da trinkt sie zum Frühstück einen kleinen Kakao und Müsli mit Joghurt. Als nächstes möchte ich es Mittags probieren zum Weglassen. Ich finde ihr Essverhalten ist schon ein bisschen besser geworden, ob das am Start von der Krabbelstube oder an was anderem liegt, weiß ich nicht. Es ist für mich schon mal positiv, dass sie a bisserl was isst , aber natürlich wünsche ich mir, dass es sich weiterhin zum Besseren entwickelt. Jedenfalls war es gut, dass wir den Termin bei Ihnen gehabt haben, weil ich sehe es jetzt auch wieder lockerer und a kleine Veränderungen sieht man ja." (Feber 2023)
Feedback zum Thema "heikler Esser"
"Ich habe das Gefühl, die Situation hat sich etwas entspannt [...] Letztens hat mein Kind sogar zwei Fischstäbchen gegessen. :-) Wir machen kleine Schritte, aber ich glaube, wir bewegen uns in die richtige Richtung. Das Gespräch mit Ihnen hat mir sehr geholfen. Vielen Dank nochmals dafür." (November 2021)
Feedback einer Mutter nach dem Allergiebefund der Tochter:
"Tatsächlich hat die Reintegration der verträglichen Lebensmittel sehr gut funktioniert. Ihre Anleitungen dazu und die mutmachenden Worte haben das erst möglich gemacht - vielen vielen Dank! Wenngleich meine Tochter jetzt wieder leichte (...) zeigt, bin ich guter Dinge, dass wir bis zum Termin bei der Fachärztin gut zurecht kommen. Sonst sind keine weiteren Symptome aufgetreten. Auch das Ernährungstagebuch lässt sich gut in unseren Alltag integrieren (mit ein bisschen Mut zur Lücke;))." (September 2021)
"Liebe Frau Mittergeber, ich war vor einem Jahr bei Ihnen für eine Ernährungsberatung und konnte Dank Ihrer Tipps erfolgreich 9kg abnehmen. Auf diesem Weg wollte ich mich bedanken - ich fühle mich wieder wohl in meiner Haut und merke auch, dass es beim Sport um einiges "leichter" geht. Ich halte Ihre Tipps mit den Essenspausen (4/5 Stunden zwischen den Mahlzeiten) weiterhin ein und habe auch meinen Obstkonsum reduziert." (August 2021)
"Ich habe mich während der Ernährungsberatung bei Fr. Mittergeber äußerst wohl gefühlt. Sie konnte mir viele praktische Tipps geben, die es mir leichter machten, meine "neue" Ernährung alltagstauglich umzustellen. Ihre freundliche und wohlwollende Art hat mich motiviert weiter auf Kurs zu bleiben. Ich fühlte mich in sehr guten Händen - menschlich als auch fachlich. Danke nochmal!" (Mai 2021)
"Nochmals danke für die gute Beratung. Habe schon Strudel mit HAFERFLOCKEN gekocht. Es hat allen sehr gut geschmeckt. " (Jänner 2021)
"Vielen Dank für Ihre herzliche und umfassende Beratung. Man fühlt sich bei Ihnen wirklich ernst genommen und verstanden mit seinen Beschwerden. Sie nehmen sich viel Zeit, um wirklich auf jeden Punkt ausführlich einzugehen. Auch die Zusammenhänge zu möglichen Ursachen werden verständlich erklärt. Ihre Tipps zur Linderung von akuten Beschwerden haben mir sehr geholfen!" (Sommer 2020)
"Liebe Erika, ich fühle mich mit meinen vielen Ernährungsproblemen sehr gut aufgehoben bei dir. In den letzten Wochen, nach intensiver Betreuung, haben sich schon einige Verbesserungen gezeigt. Durch meine Unverträglichkeiten hatte ich ständig Durchfälle, die mittlerweile so gut wie verschwunden sind. Mein Darm kann sich nun wieder gut aufbauen und kann wichtige Vitamine wieder aufnehmen, dank deiner Diätvorschläge.
Ich fühle mich mit meinen ganzen Essproblemen sehr ernst genommen von dir. Die Ernährungspläne bauen mich immer wieder auf und geben mir Zuversicht, dass auch ich eines Tages wieder relativ "normal essen" kann. Deine guten Tipps und Ratschläge haben schon sehr viel bewirkt. Ich freue mich auf die weitere Zusammenarbeit mit dir! Danke." (April 2020)
"Ohne die Zusammenarbeit mit einer kompetenten Diätologin ist der Schwerpunkt Ernährungsmedizin und Diabetes in einer Ordination nicht möglich."
Dr. Andrea Bachl, Fachärztin für Innere Medizin
"Vielen herzlichen Dank für die vielen Informationen. Mich freut alles gerade so sehr. Vor allem aber, dass ich so kompetente Hilfen habe. Danke an der Stelle!" (Klientin, Mailkorrespondenz Feber 2020)
"Danke, dass Sie Ordnung in meine Ernährung gebracht haben. Das Fodmap-Konzept hat mir geholfen herauszufinden was mir gut tut und was nicht." (Kommentar einer Klientin, Jänner 2020)
"Ich war beim Vortrag Ernährung und Krebs. Mir war vor dem Vortrag nicht bewusst, wie wichtig das Eiweiß für mich ist. Die praktischen Tipps und die Verkostung haben mir gut gefallen." (Rückmeldung einer Teilnehmerin, Oktober 2019)
"Als Arzt mit Schwerpunkt Ernährungsmedizin ist mir die professionelle Zusammenarbeit mit einer Diätologin ein großes Anliegen." Dr. Günther Schönhuber, Arzt f. Allgemeinmedizin
"Sehr geehrte Frau Mittergeber, liebe Erika
im Namen des Österreichischen Jugendrotkreuzes, Landesleitung OÖ darf ich mich recht herzlich für deinen engagierten und fachlich sehr versierten Vortrag im Rahmen unserer Babyfitausbildung bedanken. Als die größte Organisation in der humanitären Bildungslandschaft ist es Aufgabe des Jugendrotkreuzes junge Menschen so früh als möglich an eine humane und gesunde Lebensweise herauszuführen. Uns ist die Stärkung des Einzelnen dabei ein wesentliches Anliegen. Gerade die Ernährung von Kindern und Jugendlichen ist dabei im besonderen Focus. Durch deinen Vortrag bei der Ausbildung von Babyfit Lehrbeauftragen, die ihrerseits ihr Wissen wird an Jugendliche weitergeben werden, ist es dir hervorragen gelungen durch einfach dargestellte und mit fundiertem Wissen hinterlegten Informationen unsere Lehrbauftragten bestens vorzubereiten. Ich freue mich über eine weiterhin gedeihliche Zusammenarbeit und der Zukunft"
Petra Brenner-Pröller; Dipl. FVT, Fachbereichsleitung Aus,- Fort,- Weiterbildung im JRK OÖ (Juli 2017)
"Durch die Zusammenarbeit mit den Essperten erhielt jeder Spieler eine detaillierte aber auch verständliche Auswertung zur Körperzusammensetzung. Diese Daten geben sowohl dem einzelnen Spieler als auch dem Trainerteam ein wertvolles Feedback über die körperliche Verfassung. Weiters zeigen sie die hohe Eigenverantwortung des einzelnen Spielers für seine körperliche Fitness auf, insbesondere beim Thema Ernährung. An einem Abend wurde der ganze Kader getestet und die Spieler bekamen sofort ihre Auswertung.
Lisa Rumetshofer begeisterte nicht ausschließlich mit fachlicher Kompetenz, sondern auch mit ihrer positiven Ausstrahlung und Art. Mir ist dies wichtig, da ich will, dass eine angenehme Atmosphäre herrscht, bei der sich die Spieler sowohl einzeln aber auch als Gruppe wohl fühlen. Denn so nehmen sie die Testung nicht als lästige Überprüfung war, sondern als Möglichkeit und Chance die der Verein für sie zur Verfügung stellt.
Das Ziel der Spieler sich bei der zweiten Testung zu verbessern hat einen zusätzlichen positiven Effekt auf die Motivation der Spieler in der ohnehin langen Wintervorbereitungszeit. Ich kann die Zusammenarbeit mit den Essperten nur weiterempfehlen und bin persönlich überzeugt, dass in der Zukunft immer mehr Sportler dieses Angebot in Anspruch nehmen werden." (Februar 2017, Klaus Neumann, Fußballtrainer der Kampfmannschaft der Blaue Elf Linz)
"liebe erika, ich hab mich sehr gut aufgehoben und beraten gefühlt. und was am wichtigsten ist, sehr ernst genommen mit meinen problemen. dazu die vielen hilfreichen tipps zum thema unverträglichkeiten und ernährung. ausserdem wurde auf jede frage, die sich gestellt hat, eine hilfreiche antwort gefunden. unkomplizierte kompetente ernährungberatung wie man sie sich vorstellt. danke." (A. November 2016)
"Mehr als ein Jahr lang habe ich mich mit Bauchschmerzen in die Vorlesungen gesetzt. Dass Stress die Beschwerden schlechter macht, das wusste ich. Trotzdem hab ich immer vermutet, dass ich etwas in meinem Essen nicht vertrage. Ich habe dann einige Tests und Diäten gemacht. Die alle nicht so recht geholfen haben. Dann habe ich gemeinsam mit Fr. Mittergeber die FODMAP-arme Ernährung ausprobiert. Mir ist es dann recht schnell besser gegangen. Ich habe kaum noch Bauchweh und Durchfall, weil ich weiß, was ich essen kann und was nicht." (Klientin, Juli 2016)
"Mich hat mein Arzt zu Fr. Mittergeber geschickt, weil ich abnehmen sollte. Was mir gefällt ist, dass mich niemand schimpft, wenn ich etwas nicht schaffe. Die regelmäßigen Kontrollen, die Messungen von meinem Fett- und Muskelanteil, die motivieren mich, weiter zu machen." (Herr F. März 2016)
"Besonders gefallen haben mir die vielen Tipps, Rezeptvorschläge und die Kostproben. Sympathische Vortragende mit einem guten Mix aus Lehre und Praxis." (Workshop Mittagszauberei, Jänner 2016)
"Ich höre mir immer wieder Ernährungsvorträge an. Ihr Vortrag "Mittagszauberei" war bisher der kurzweiligste, den ich gehört habe!" (Teilnehmerin, April 2015)
"Wir haben die Verdauung unserer pflegebedürftigen Mutter wieder in Schwung gebracht, danke für die praktischen Empfehlungen!" (Frau F., Februar 2015)
"Der Vortrag von Ihnen hat mir gut gefallen, verständlich erklärt und kurzweilig. Sehr gut gemacht!"
(D.V. zur Schulung "Allergeninformationsverordnung", Jänner 2015)
"Jetzt weiß ich was mir gut tut, ich esse ausgewogener und kann mir selbst helfen, wenn es meinem Bauch nicht so gut geht. Danke!" (M., 2015)
"Nochmals DANKE für den kurzweiligen WKO-Ernährungs-Workshop in Kirchham, und ich freue mich schon mit meiner Familie auf die neuen "gesunden" Rezepte und das Nachkochen zu Hause!" (eine Teilnehmerin zum Workshop "Mit Genuss zum Erfolg",Oktober 2011)
"Aufgrund einiger Schwierigkeiten in Bezug auf das Essverhalten und der schwachen Gewichtszunahme unseres kleinen Sohnes führte uns der Weg zu Frau Mittergeber. In der ersten Sitzung wurde uns in sehr einfühlsamer und kompetenter Weise aufgeführt wie viel und was ein Kleinkind essen sollte um seinen täglichen Energiebedarf zu decken und weiters wurden uns sehr wichtige Tips gegeben bezüglich Essverhalten und Gewohnheiten.
Die detaillierte Auswertung des Ernährungstagebuches bezüglich Nährstoffversorgung usw. in der zweiten Sitzung war für uns als Eltern sehr wichtig und hat uns das Vertrauen gegeben, dass wir auf dem richtigen Weg sind und dass viele Sorgen unbegründet waren. Wir sind so froh und dankbar dafür, dass wir in Frau Mittergeber eine so einfühlsame und kompetente Ernährungsberaterin gefunden haben und können auf diesem Weg nur DANKE sagen und können allen Eltern, die Probleme im Hinblick auf die Ernährung ihres Kindes haben, nur empfehlen, solch eine Beratung in Anspruch zu nehmen.
Alles Liebe Bettina" (Okt. 2009)
"Liebe Frau Mittergeber!
Dankeschön für die tollen Rezepte! [...] Übrigens weiß ich von einigen Jugendzentren, dass sie ihr Angebot umgestellt haben und das gut angekommen ist. Es gibt nun Latella und Milchgetränke, Obst, Studentenfutter und Apfelringe zum Naschen.
Ich wünsche noch einen schönen Frühling und frohe Ostern Christine" (Workshop "Gesunde Snacks im Jugendzentrum, März 2009)
"Sehr geehrte Frau Mittergeber!
... Und ich wollte noch sagen, daß Sie den Vortrag äußerst interessant gestaltet und vorgetragen haben. Ich war sehr beeindruckt, und habe gleich am nächsten Tag in der Früh mit meiner Tochter gefrühstückt (was wir, außer am Wochenende, noch nie gemacht haben). Ab diesem Tag trinkt sie auch nur mehr Leitungswasser, bis auf ein Glas Holunder- (selbstgemacht) Verdünnungssaft pro Tag. Ich brauchte dazu auch gar nicht viel sagen, ich habe meiner 5 jährigen nur vom Vortrag erzählt und klar gemacht, wie wichtig gesunde Ernährung ist. Ich hoffe, daß dies auch so weiter geht.
Herzlichen Dank nochmals und liebe Grüße
Pia" (Name verändert)