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Mangold

Unser Rezepttipp des Monats: Stefans Lieblingsmüsli

Zutaten für 4 Personen:
100 g Haferflocken
2 kleine Äpfel oder 1 großen Apfel
6 Datteln oder eine Handvoll Cranberries
1 EL Leinsamen
3 – 4 EL Sonnenblumenkerne
3 EL Mandelsplitter oder -blättchen
1 Dessertschüsserl Quinoapops
1 TL Zimtpulver
Etwas Honig zum Süßen
150 ml Naturjoghurt normale Fettstufe

Zubereitung:

Wenn Sie Datteln als Trockenobst verwenden: Datteln entkernen und klein schneiden. Haferflocken mit Zimt und Trockenobst und etwas Wasser aufkochen, beiseite stellen und ziehen lassen. Apfel waschen und mit der Schale grob reiben. Haferflocken, Trockenobst, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mandelsplitter, geriebenen Apfel und Naturjoghurt verrühren. Mit Honig nach Bedarf süßen und erst zum Schluss die Quinoapops darüber streuen. Lauwarm servieren.

Tipp: Probieren Sie auch Kardamom als Gewürz mit den Haferflocken mitzukochen.


 

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