Egal ob es um eine Ernährungsanpassung aufgrund einer Erkrankung geht oder Sie ein paar Kilos abnehmen wollen: eine Ernährungsberatung sollte zu Ihnen passen und das ist eine höchst individuelle Sache. Wie Sie eine qualifizierte Betreuung finden und woran Sie diese erkennen lesen Sie im folgenden Blog.

Wozu braucht jemand eine Ernährungsberatung?

Das Thema Ernährung boomt seit Jahren. Immer neue Trends, neue Diätrichtungen, neue noch bessere Lebensmittel. Wer kann da als essender und genießender Konsument noch den Überblick behalten? Seriöse Informationsangebote von unseriösen „Marktschreiern“ unterscheiden? Eine gute Ernährungsberaterin ist dafür die richtige Ansprechperson. Sie hilft die persönlich passende, Gesundheit fördernde Ernährung zu finden. Sie ist quasi ein Sparringpartner für das persönliche Ernährungsziel.

Wonach suchen? Ernährungscoach, Ernährungsberaterin, Diätologin oder Ernährungswissenschafterin?

Das kommt darauf an, wo Sie wohnen. Suchen Sie im Lebenslauf des Anbieters nach der entsprechenden Berufsausbildung, damit Sie zu Beratern mit fundierter wissenschaftlicher und ernährungsbezogener Eignung kommen. In Österreich heißen qualifizierte Ernährungsberater entweder Diätologin oder Ernährungswissenschafterin. Beide Ausbildungen sind ein Studium an einer Hochschule. In Deutschland finden sich Ernährungsberater unter den Begriffen Diätassistentin und Öcotrophologin. In der Schweiz heißen sie Ernährungstherapeutin.

Haben sie Beschwerden, zum Beispiel mit der Verdauung oder Erkrankungen wie Gastritis, Zöliakie oder Allergien sollten Sie sich an Diätologen (Österreich) und Ernährungstherapeuten (Schweiz) halten. In Deutschland gibt es für die Ernährungsbetreuung von Kranken eigene Fortbildungen mit Gütesiegel für Ernährungsfachkräfte. Die Diätetik – so nennt man die Anpassung der Ernährung an eine Erkrankung – braucht von der Beraterin spezielles Fachwissen, das nur mit diesen Ausbildungen gewährleistet ist.

Woran Sie eine hochwertige Ernährungsberatung erkennen

In erster Linie kommt es darauf an, dass Sie sich gut aufgehoben fühlen. Das ist eine Frage der Sympathie. Aber es gibt ein paar objektive Kriterien, die eine fähige Ernährungsberatung und -therapie von einer weniger qualifizierten unterscheiden:

• Zugewandte offene Gesprächshaltung
• Persönlich umsetzbare Empfehlungen
• Vertrauensvolle Atmosphäre
• Produktunabhängige Betreuung
• Einhaltung der (medizinischen) Schweigepflicht
• Weder erhobenen Zeigefinger noch Verbotslisten
• Ausklammern der eigenen Ernährungsphilosophie
• Keine überzogenen Heilversprechen
• Transparente, nachvollziehbare Honorargestaltung

Ernährung, Essen oder Nicht-Essen sind im höchsten Maß intime Themen und brauchen eine vertrauensvolle Beziehung. Manche Ernährungsdienstleister bieten deshalb ein kostenloses Informationsgespräch. Nutzen Sie diese Möglichkeit! So können Sie ganz einfach feststellen ob Sie zusammenpassen und sich wohl fühlen. Auch bei uns können Sie sich für ein Informationsgespräch anmelden.

Wo findet man Diätologen und Ernährungswissenschafter in seiner Gegend?

Sie können in Österreich auf folgenden Seiten suchen:
www.diaetologen.at/suche Nach PLZ oder Erkrankung sortiert finden Sie freiberuflich tätige Diätologen
https://gbr-public.ehealth.gv.at/ Das Gesundheitsberuferegister ermöglicht Ihnen die Suche nach Diätologen und anderen medizinischen Gesundheitsberufen.
www.veoe.org Beim Verband der Ernährungswissenschafter Österreich können Sie auf der Startseite suchen.
firmen.wko.at/suche_lebensberater/ Hier finden Sie Ernährungswissenschafter und Diätologen, die freiberuflich bzw. mit Gewerbeschein Menschen zu Ernährungsthemen betreuen.

Braucht man für die Ernährungsberatung eine Zuweisung vom Arzt?

Für Ihre Gesundheit bringt es viele Vorteile wenn Ihre Diätologin/Ernährungsberaterin mit Ihrem behandelnden Arzt zusammen arbeitet. Die Zuweisung zur Ernährungsberatung ist immer dann nötig, wenn jemand eine Krankheit hat oder sich dort hin entwickelt.

Bezahlt die Krankenkasse die Ernährungstherapie?

Österreichische Krankenkassen refundieren mit Ausnahme der SVS (im Rahmen eines Gesundheitsprogrammes) und einer kleineren Kasse keine Honorare für Ernährungstherapie und -beratung. In Deutschland ist die Rückerstattung unter bestimmten Voraussetzungen möglich. Die Schweiz zeigt wie wertvoll die qualifizierte Ernährungstherapie gesehen wird: die Krankenversicherung übernimmt die Kosten sogar für mehrere Beratungseinheiten.

Ernährungsberatung online und im Großraum Linz-Steyr

Die technischen Möglichkeiten erlauben es mittlerweile einwandfreie Ernährungsberatung und -therapie auch Online zu bekommen. Die Einhaltung von Datenschutzrichtlinien und der Privatsphäre sollten Standard sein. Dennoch gibt es einige Erkrankungen und Ernährungsthemen wo wir der Meinung sind, dass eine persönliche Betreuung face-to-face erforderlich ist:

• Essstörungen wie Magersucht, Bulimie, Binge Eating
• Erkrankungen aus dem psychosomatischen Formenkreis, zumindest das Erstgespräch sollte persönlich stattfinden.

Sie haben Interesse an einer Ernährungsbetreuung bei uns? Wir sind spezialisiert auf Beschwerden und Erkrankungen der Verdauung, Essstörungen, Nahrungsmittelintoleranzen und Allergien. Hier finden Sie mehr Informationen.

Zur einfachen Lesbarkeit gilt die weibliche Form für beide Geschlechter.