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Wir lernen unsere Kunden in der Zeit, in der wir sie betreuen, sehr persönlich kennen. Warum sollten wir das nicht einmal umdrehen, sodass Sie Persönliches über uns erfahren? Zum Jahresstart möchten wir Ihnen einen solchen Einblick in die Essperten geben und zeigen welche Menschen hinter diesem Namen stecken. Diesmal: Lisa Penn, Essperten Standort Volkersdorf, Enns.
2008 wurden die Essperten in Linz gegründet. Damals waren wir zu dritt. Familiäre Veränderungen verkleinerten später die Essperten auf mich, Erika Mittergeber, als alleinige Firmeninhaberin. Als Diätologin konzentriere ich mich auf die Ernährungstherapie bei Erkrankungen der Verdauung, die betriebliche Gesundheitsförderung und ich betreue KMU´s aus der Lebensmittelproduktion. Als ich 2016 Aufträge wegen Vollauslastung ablehnen musste, war für mich die Zeit gekommen eine Kollegin ins Essperten-Boot zu holen. Wichtig war mir eine Diätologin zu finden, die ein gutes Gespür für Menschen hat, fachlich versiert ist und ganzheitlich denkt.
Wer seit dem Relaunch unserer Homepage bei uns vorbei geschaut hat, dem wird ein neues Gesicht bei den Essperten aufgefallen sein. Lisa Penn ist ab sofort als Esspertin in Volkersdorf bei Enns und dem Großraum Steyr tätig. Sie stellt sich heute bei Ihnen vor:
Eine sehr schöne und prägende Zeit hatte ich während meinem einjährigen USA-Aufenthalt als Au-Pair. Ich kümmerte mich in der Nähe von New York um 3 entzückende Kinder. Nach meiner Rückkehr nach Oberösterreich stieg ich ins Berufsleben ein. Nach ein paar Jahren wurde mir immer klarer, dass ich mit meinem damaligen Beruf nicht glücklich werden würde. Ich kündigte meinen Job und ging in die Steiermark um Diaetologie zu studieren. Nun bin ich wieder nach Oberösterreich zurückgekehrt.
Ich habe mich schon immer damit beschäftigt, wie eine gesunde ausgewogene Ernährung aussehen soll und wie diese umsetzbar wird. Beachtet man neben Inhaltsstoffen, noch andere Faktoren wie Herkunft und Produktionsbedingungen um sich gut zu versorgen, wird Ernährung zu einem sehr komplexen Thema. Diese Erkenntnis führte vor einigen Jahren dazu, dass ich beschloss Diaetologie zu
studieren. Heute bin ich davon überzeugt, dass eine gute Ernährung nicht hochkompliziert ist.
Meine liebste Freizeitbeschäftigung: Gerne fahre ich mit meinem Rad. Momentan ist es gerade eingewintert, aber im Rest vom Jahr fahre ich immer wieder auf den Pfenningberg, Pöstlingberg oder auf die GIS. Um mich fit zu halten versuche ich regelmäßig laufen zu gehen. Seit ein paar Jahren bin ich dabei Klavier spielen zu lernen. Es bereitet mir Freude Stücke einzulernen und in stressigen Zeiten ist das Klavier spielen für mich eine guter Ausgleich um etwas Ruhe zu finden. Außerdem koche ich gerne. Es macht mir Spaß neue Rezepte auszuprobieren und regionale und saisonale Lebensmittel zu verarbeiten.
Es ist mir wichtig Dinge in ihrer Ganzheit zu betrachten. Nicht nur im Umgang mit Menschen auch beim Kauf von Lebensmitteln oder Kleidung versuche ich über den Tellerrand zu blicken. Ich möchte als Konsument meinen kleinen Einfluss geltend machen, indem ich weitgehend regional und saisonal einkaufe, Produkte aus fairem Handel beziehe und kleine Strukturen (Einkauf direkt beim Bauern) unterstütze.
Ich liebe die Abwechslung. Einerseits arbeite ich mit Menschen die zur Einzelberatung mit ihren ganz individuellen Ernährungsthemen zu mir kommen. Andererseits arbeite ich mit Unternehmern. Ich biete Workshops und Vorträge zu gewünschten Ernährungsthemen und unterstütze Unternehmer in der Lebensmittelbranche bei Nährwertberechnungen und Allergenkennzeichnung.
Liebe Lisa, vielen Dank für Deine Antworten.
In einem der folgenden Blogs erfahren Sie mehr von Erika Mittergeber. 2017 werden wir außerdem ausgewählte Kunden und Kooperationspartner vor den Vorhang holen und näher vorstellen. Wir freuen uns auf ein gesundes, spannendes und genussvolles Jahr mit Ihnen!
